『近江こだわり栽培 榮米』
2011年3月1日
特別栽培米 近江こだわり栽培 榮米
『近江こだわり栽培 榮米』
- ●コシヒカリ
- 説明不要の人気No.1 コシヒカリです。粘り・つや・香りが優れ、おいしいお米です。
- ●キヌヒカリ
- 榮農場の場主中井家のお気に入り、キヌヒカリです。
炊き上がりのツヤが良く、一粒一粒がしっかりしています。 - ●ヒノヒカリ
- 九州地方発祥のおいしいお米です。コシヒカリより粒がすこし小さめですが、食味がとてもよい品種です。
- ●日本晴
- 粘りが弱く程よい硬さのため、寿司米としてよく使われます。
日本穀物検定協会では基準米として滋賀県の日本晴を使用しています。
