日本一美味しいお米　榮米

『手軽に炊ける発芽玄米　発芽う米ちゃん』

2011年3月1日

『手軽に炊ける発芽玄米　発芽う米ちゃん』

発芽ごはんの力
玄米表面の果皮のみを取り除き、吸水しやすくさせた玄米です。
玄米を水に浸し発芽直前状態にすると、発芽時の酵素の働きで栄養素が長期保存に適した形から
発芽に必要な形に変えられるため、栄養成分が増えます。
しかし通常の玄米では吸水率が悪く、長時間水に漬けておく必要があるのですが、発芽う米ちゃんは優れた吸水力により、通常の白米と同じ程度の浸漬時間で発芽準備が始まります。